Dosenwurst biography

Dosenwurst ist ein Sammelbegriff für Wursterzeugnisse in Konservendosen.

Erfindung

Die Erfindung der Dosenwurst wird dem Würstchenfabrikanten und Gründer der Halberstädter Würstchen- und Konservenvertriebs GmbHFriedrich Heine zugeschrieben, dem in Braunschweig aufgefallen war, dass dort Spargel in Dosen zum Kauf angeboten wurde. Ihm kam gegen Ende des Jahrhunderts die Idee, dass wenn Gemüse in Dosen ganzjährig angeboten werden kann, das doch auch mit seinen Würsten funktionieren müsste. Nach mehrjähriger Forschung und unzähligen Experimenten gelang es ihm, erstmals auch Wurst in Dosen herzustellen. Die ersten Ergebnisse seiner Arbeit präsentierte Heine dem Fürsten von Wernigerode, der zunächst nicht von dieser Art der Konservierung begeistert war, denn als dieser die Dose öffnete, schlug ihm ein widerlicher Geruch entgegen. Damit wäre die Forschungsarbeit Heines eigentlich beendet gewesen.

Zu Heines Überraschung wendete sic Dosenwurst biography images.